/ LIVETS NJUTNINGAR /

EN GOD ENTRÉRÄTT MED SKALDJUR

 
I kväll på årets nästsista dag, har jag bjudit några vänner på en smårätt som de tyckte var sagolikt god. Det är lika trevligt när mitt "fredagsmys" blir till belåtenhet. Min förrätt är verkligen något som de flesta kan äta om man tål skaldjur. Den är lätt att göra!
 
Här kommer receptet för tre personer:
1 ask djupfryst tärnade avokado, som man lägger i botten i en skål/tallrik
Strö över lite citronpeppar på avokadon
4 dl creme fraiche, som man blandar med sweet chili efter behag
Lägg på röran på avokadobädden
Därefter fördelar man ca 200 gram skalade räkor i skålarna/tallrikarna samt 1 burk kräftstjärtar i lake
Pressa citron och dill över skaldjuren
Servera och njut
 
Om en stund ska jag servera mina gäster vit chokladmousse i glas. Den här desserten finns också i min blogg. Det blir nog lite prat om förhoppningar och drömmar inför det nya år som tar sin början i morgon vid midnatt. Samtal av detta slag är vanligt när ett år snart är slut.
 
/Ec
Jul / Mat och Dryck / recept