MIN AVOKADORÖRA SOM JAG UPPFANN I EN HAST
I morse kände jag för att vara nyttig. Det är ju snart vår med allt vad det innebär. Då får man också lust att öppna upp sig och visa sin kropp - Den som varit instängd i diverse plagg under vinterhalvåret - Jag anser att alla har rätt att se ut hur de vill. Det är inte därför som jag vlle vara nyttig den här förmmiddagen. Mår bra att vara nyttig ibland.
Tog en sovmorgon efter en minst sagt intensiv dag igår. Arbetade cirka tolv timmar, så jag tyckte jag var värd en sovmorgon. Att jag sedan lyssnade på min bok och fick kaffe på sängen är en helt annan sak. Låg kvar i sängen och njöt i fulla drag av att inte ha några "måsten" kommande dag.
Min avokadoröra bestod av:
1 st avokado
1 halv gul lök
1,5 citron eller efter behag
Salt
Peppar + citronpeppar
2 msk creme fraiche
2 tsk sweet-chili
Jag gjorde så här:
- Jag mosade avokadon
- Hackade löken fint i avokadon
- Droppade saften av citronen
- Tillsatte kryddorna i röran
- Därefter blandade jag i creme fraichen i röran
- Sist men inte minst droppade jag sweet-chili och rörde om
Den här morgonen blev min frukost en Tappas tallrik som bestod av några färska råa champinjoner, några skivor skinka, avokadoröran, coleslawsallad, en liten tomat, lite Blå castello och några vindruvor.
/Ec