EN GOD OCH ENKEL 70-TALSRÄTT
Hur många gånger har jag inte ätit den här 70talsrätten som var modern att bjuda på? Jag kan inte räkna dem alla. Varför den blev så inne berodde på att den var enkel att göra och så var det allt på ett fat. Bara att koka potatis eller ris till samt om man så ville ha en grönsallad till. Ibland blir jag sugen på sådan mat som jag åt i min ungdom. I går gjorde jag denna rätt och den smakade precis som förr. Här kommer receptet till fyra personer:
Ingredienser:
500 gr kassler
ca 12 färska champinjoner eller 1 burk
3 dl vispgrädde eller 1 pkt matlagningsgrädde
1 burk ananasringar
chilisås efter smak
riven ost
vitpeppar
socker
Gör så här:
Skär kasslern i skivor och lägg dem i en eldfast form.
Lägg de skivade champinjonerna och ananasringarna över kasslern.
Vispa grädden och smaksätt den med vitpeppar, socker och chilisås efter smak.
Bred detta över kasslern och strö över riven ost.
Gratinera i 225 grader i 20 minuter.
/Ec